药食同源（英文）（Food & Medicine Homology）（OA期刊）（国际期刊）（可网站投稿）

本刊特点：Food & Medicine Homology外文期刊,

期刊基本信息

出版周期：季刊 级别：国际刊号
中国国内刊号：无CN刊号
国际标准刊号：ISSN 3006-6867；EISSN 3006-4252

杂志社联系方式

地址：河南省郑州市明理路北段379号
邮编：450046
电话：15060838205
微信公众号：药食同源 FMH（YSTY-FMH）
官网邮箱：foodmedicine@126.com
官方网站：https://www.sciopen.com/journal/3006-6867

Food & Medicine Homology杂志征稿投稿要求

Food & Medicine Homology《药食同源（英文）》
【主办单位杂志社官方网站信息】

期刊简介

Food & Medicine Homology (EISSN: 3006-4252; Print ISSN:3006-6867)是一本国际同行评议、跨学科、开放获取的期刊，致力于报道食品科学与医学前沿交叉融合研究的最新成果。期刊发表有关植物、动物和微生物的论文，报道利用现代科学理论和技术挖掘的具有营养、药用价值和保健作用的食物资源和物质基础，深入探讨其健康促进功能、作用机制和调控模式。

Food & Medicine Homology聚焦具有药用和康养价值的食物资源中成分-功效-机理之间关系的科学证据，为开发兼具营养、保健、康养、医疗功能的健康产品提供理论基础。文章报道的内容必须具有创新性、影响力和高学术质量。

报道范围

该期刊的文章类型包括但不限于研究性论文、综述文章、简短交流（观点、规程、评论）、案例报告等。

Food & Medicine Homology报道的内容包括：

01 功能成分研究：包括多糖、蛋白质和次级代谢产物的分离、结构鉴定及活性评价。

02 功效研究：提取物、有效部分和次级代谢产物体内外功效作用研究。

03 健康效应：功能性成分体内外作用机制研究，包括人体试食等临床研究。

04 跨学科研究：包括但不限于

• ①基于中医知识体系和民间习俗的新食物资源挖掘，包括毒性评价；
• ②药食同源临床方剂新功能应用研究；
• ③食品新原料、新成分的探索；
• ④食物营养与安全消化道评价体系；
• ⑤新分析技术在功能成分鉴定和活性筛选中的应用；
• ⑥功能成分的生物利用度、靶向递送及微生态调控。

Food & Medicine Homology主编团队

• Editors-in-Chief
• 丛斌 院士，河北医科大学；
• 郝小江 院士，中国科学院昆明植物研究所；
• Dongxiao Sun-Waterhouse 院士，新西兰食品科学与技术院
• Senior Editors
• 黄和 院士，南京师范大学；
• Geoffrey I. N. Waterhouse 院士，奥克兰大学；
• Chi-tang Ho 院士，美国罗格斯大学；
• Giovanna Bermano 教授，英国罗伯特·戈登大学
• Executive Editor in Chief
• 康文艺 教授，河南大学
• Associate Editors
• 张于 中国科学院昆明植物研究所；
• 陈建军 河南省科学院；
• 李旻辉 包头医学院；
• 陈国勋 美国田纳西大学；
• 李士明 美国罗格斯大学；
• 刘东民 美国弗吉尼亚理工大学；
• Klaus W.Lange 德国雷根斯堡大学；
• 张俊华 天津中医药大学；
• 封亮 中国药科大学；
• 魏兆军 北方民族大学；
• 鲁吉珂 郑州大学；
• 孙桂菊 东南大学；
• Mosaad Attia Abdel-Wahhab 埃及国家研究中心

编委团队

目前，期刊编委成员98人，来自中国、美国、德国、英国、加拿大、西班牙、日本、新西兰、新加坡、埃及等10个国家，其中，国际专家38人，中国两院院士3人、国际食品科学院院士2人、新西兰化学院院士1人。涵盖北京大学、北京中医药大学、北方民族大学、东南大学、江南大学、河北医科大学、合肥工业大学、河南省科学院、南京师范大学、西北农林科技大学、厦门大学、浙江大学、郑州大学、中国科学院昆明植物研究所、中国药科大学、香港中文大学、澳门大学、台北医学大学、台湾中兴大学等，美国克莱姆森大学、美国得克萨斯大学圣安东尼奥分校、美国罗格斯大学、美国田纳西大学、美国弗吉尼亚理工大学、美国纽约城市大学、美国印第安纳大学、巴西圣保罗大学、西班牙格拉纳达大学、埃及国家研究中心、英国罗伯特戈登大学、德国雷根斯堡大学、新西兰奥克兰大学等国内外高等学府和科研机构。

官方网址https://www.sciopen.com/journal/3006-6867

投稿链接https://mc03.manuscriptcentral.com/fmh

期刊编辑部联系方式

编辑部电话：15060838205

编辑部邮箱：foodmedicine@126.com

编辑部地址：中国河南省郑州市明理路北段379号

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1. Guidelines for Authors

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Only manuscripts of sufficient quality that meet the aims and scope of Food & Medicine Homology will be reviewed.

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