Molecular Nutrition & Food Research《分子营养学与食品研究》（半月刊）. Molecular Nutrition & Food Research is a primary research journal devoted to health, safety and all aspects of molecular nutrition such as nutritional biochemistry, nutrigenomics and metabolomics aiming to link the information arising from related disciplines: Bioactivity: Nutritional and medical effects of food constituents including bioavailability and kinetics. Immunology: Understanding the interactions of food and the immune system. Microbiology: Food spoilage, food pathogens, chemical and physical approaches of fermented foods and novel microbial processes. Chemistry: Isolation and analysis of bioactive food ingredients while considering environmental aspects.
杂志简称：mol nutr food res
中文译名：《分子营养学与食品研究》
收录属性：高质量科技期刊（t1）, scie（2024版）, 目次收录（维普）, 目次收录（知网）,英文期刊,
投稿方向：农林科学2区
food science & technology
食品科技
SCI/E期刊基本信息
出版周期：半月刊 地区：德国
中科院分区：2区
是否TOP：非TOP期刊
是否综述：非综述期刊
是否OA：非OA期刊
国际标准刊号：ISSN 1613-4125；EISSN 1613-4133
杂志语言：英语
出版国家：德国
杂志官网 联系方式
出版地址：WILEY ,111 RIVER ST,HOBOKEN,USA,NJ,07030-5774
杂志邮箱：
投稿网址：http://mc.manuscriptcentral.com/mnf/
杂志官方网址：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/16134133
出版商网址：https://onlinelibrary.wiley.com/
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4、官网邮箱：mnf@wiley.com（编辑部）
5、出版周期：半月刊，一年出版24期。
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